美食
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工具/材料
大蒜6個(gè)、鹽6克、白醋2湯匙、白糖6克
操作方法
新鮮的嫩大蒜，剝?nèi)ネ饷娴钠ぃ锩媪魧悠げ灰獎(jiǎng)兺?，比較干凈可以不用洗，如果有點(diǎn)臟了要洗凈，加入食鹽拌勻腌制12小時(shí)。
12小時(shí)后蒜瓣表面有點(diǎn)起皺，雖然沒(méi)有清洗，也能腌制出水份，將水倒掉。
然后加入白糖和白醋拌勻。
玻璃瓶提前開(kāi)水燙洗消毒干凈，使玻璃瓶干燥無(wú)水無(wú)油，將大蒜放入，用保鮮膜封口，蓋緊瓶蓋，陰涼處保存，最快一周就能吃，吃的時(shí)候夾出來(lái)即可，這樣保存一年都沒(méi)問(wèn)題。
