寒露時節,南嶺及以北的廣大地區均已進入秋季,東北和西北地區已進入或即將進入冬季。寒露時節,在平衡飲食五味基礎上,應根據個人的具體情況,適當多食甘、淡滋潤的食品,既可補脾胃,又能養肺潤腸,可防治咽干口燥等癥。
水果可選擇梨、柿、香蕉等;蔬菜可選擇胡蘿卜、冬瓜、藕、銀耳等及豆類、菌類、海帶、紫菜等。早餐應吃溫食,最好喝熱藥粥,比如甘蔗粥、玉竹粥、沙參粥、生地粥、黃精粥等,因為粳米、糯米均有極好的健脾胃、補中氣的作用。.
寒露時節此節氣的養生湯水宜以潤肺生津、健脾益胃為最好。
今天,小編為大家帶來一道及容易操作的應季菜——清燉羊肉湯
材料有:蘿卜、羊肉、芹菜、青豆、洋蔥。
蘿卜富含維生素,除燥生津。
步驟一:將蘿卜切塊,白蘿卜或者蘿卜切塊。白蘿卜和胡蘿卜是不可以放在一起食用的,會影響胡蘿卜素的。
步驟二:將羊肉切丁,
步驟三:清水入鍋煮沸,放入羊肉丁,芹菜末,青豆,洋蔥圈、一起小火慢燉2個小時。如果沒有耐心等待,也可以用高壓鍋煮45分鐘也可以。
步驟四:成盤后,放入少許香菜做點綴就可以。