早餐
鮮蝦意面沙拉材料:貝殼意面100g、黃番茄8個、紅番茄8個、小黃瓜1根、西芹30g、鮮蝦30g、鹽適量、千島醬適量、黑胡椒適量。做法:紅番茄、黃番茄、小黃瓜、西芹洗凈切丁,鮮蝦、西芹焯水,鍋中燒開水,加少許鹽,放入貝殼面,煮10分鐘左右至熟,撈出過冷水后瀝干,拌入適量橄欖油,紅番茄、黃番茄、小黃瓜丁放入碗中,再放入焯過的西芹、鮮蝦,調入適量黑胡椒,調入千島醬,拌勻即可。
韓式水果涼面材料:韓國冷面400g、火龍果1個、水梨1個、蘋果1個、熟雞蛋1個、黃瓜1根、鹽適量、八角2個、姜適量、蒜適量、生抽適量、醋適量。做法:蘋果、水梨、火龍果切片,黃瓜切絲,熟雞蛋去,切開,鍋中加清水,放入大料、姜片、蒜片,煮5分鐘,依據自己喜歡的酸糖度,調入醋、鹽、生抽、鹽、糖煮開,然后過濾掉調料,將湯汁倒入大碗中,若是喜歡涼一些的冷面,可以把湯放入冰箱中冷藏,鍋中加水,水開后下韓國冷面煮熟,撈出后過以下涼開水,然后冷面、湯汁、水果、黃瓜,雞蛋放入碗中即可食用。?
蔬果沙拉材料:蘋果200g、草莓100g、小番茄適量、卷心菜適量、沙拉醬適量。做法:蘋果去皮,草莓洗凈切丁,放入小番茄塊和卷心菜絲,黃桃罐頭切塊,可以加入一小勺罐頭汁,擠入沙拉醬,拌勻即可。
午餐
蝦仁杯套餐1、米飯75克2、蝦仁色拉:草蝦50克,青椒50克,生菜50克,圣女果50克3、煮雞蛋1只:50克4、飯后茶點:酸奶1杯,100克,草莓:50克能量:632千卡 蛋白質:28克
鰻魚飯套餐1、米飯75克2、鰻魚:75克,紅椒50克,生菜50克,西蘭花50克3、炒菠菜:100克,色拉油10克4、飯后茶點:酸奶1杯,100克,奇異果:50克能量:646千卡 蛋白質:28克
三明治套餐1、三明治面包1個:面包2片50克,方腿肉25克,生菜50克2、玉米色拉:鮮玉米1根:100克,番茄50克,雞胸肉50克,沙拉醬少許3、飯后茶點:酸奶杏仁杯,酸奶100克,杏仁粒:15克能量:632千卡蛋白質:29克
晚餐
栗子飯材料:米(糯米)35克,栗子、料酒、鹽各少許。做法:先利用工具把栗子的外皮和內皮去掉,然后放入鹽水中浸泡30分鐘;把米(糯米)淘洗干凈,然后放到電飯鍋內,加入栗子和料酒,適當攪拌,再倒入適量水煲成米飯就可以了。
蝦仁蕨菜材料:蕨菜200克,鮮蝦仁50克。蔥、姜、味精、鹽、醬油各適量,水淀粉各少許。做法:1、將蕨菜擇洗干凈,入沸水中焯一下,撈出入冷水中浸泡半小時,切為寸段備用。2、鮮蝦仁用清水中清洗干凈后入盤備用。3、蔥、姜均切絲備用;鹽、醬油、味精、水淀粉入碗調勻備用。4、炒鍋上火,倒入色拉油,油熱入蔥、姜絲煸炒幾下,蝦仁、蕨菜同入鍋中顛炒,倒入料汁翻炒均勻即成。
蕨菜炒雞絲材料:蕨菜200克,雞脯肉100克、干淀粉150克。精鹽、味精、料酒、醬油、蔥絲、姜絲各適量。做法:1、將蔗菜洗凈用開水焯一下,泡入水中30分鐘后取出,切為2厘米的長段備用。2、雞肉切絲,入碗中加鹽、味精、淀粉攪拌一下,炒鍋中倒入色拉油燒至七成熱,將雞絲倒入炒熟,控油備用。3、炒鍋二次上火,倒入少量色拉油,加蔥、姜、料酒、醬油熗鍋。同時倒入雞絲和蕨菜,煸炒片刻即成。?