美食
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吃螃蟹有助于護肝、增強免疫力、延緩衰老，想了解的小伙伴來看看吧。
工具/材料
螃蟹四只、生油適量、玉米油30毫升、姜半塊、醋適量、蒜3粒
操作方法
準備材料：姜一部分切片，一部分切粒，蒜切粒。
螃蟹用刷子刷洗干凈，不要把繩子解開，螃蟹夾子很厲害。
蒸鍋里放幾片生姜。
把螃蟹放入，在螃蟹背上放幾片姜（螃蟹寒性，所以多放點姜片驅寒）大火蒸20分鐘。
取凈鍋，熱鍋放油，油燒至7成熱。
把熱油放入姜蒜粒碗里滋一下，滋出香味。
加入生抽、醋。攪拌均勻。
這樣螃蟹熟了就好了。
特別提示
螃蟹性寒不易多吃，蟹黃膽固醇高，過敏體質人就不要吃了。九月份吃雌蟹，十月份吃雄蟹。雄蟹蟹膏多，雌蟹蟹黃多，自己喜歡什么選擇就好。
