美食
美食
豬肺雪梨湯，具有潤(rùn)肺、止咳、祛痰的功效，下面把它的做法分享給大家參考。
工具/材料
雪梨2個(gè)，豬肺300克，冰糖適量，姜片、香蔥適量。
操作方法
首先把豬肺清洗干凈，然后切成一塊塊放鍋里加水煮沸后再煮5分鐘左右。
然后撈上來放置冷水里沖洗干凈，再撈上來瀝干水分。
雪梨去皮切成小方塊，姜片、香蔥準(zhǔn)備好。
冰糖準(zhǔn)備好。【冰糖也有潤(rùn)肺的功效】
把全部食材放到燉盅，然后加適量的冰糖，鹽、油加水，水和食材的比例是1-1蓋上蓋子燉1.30小時(shí)左右就可以了。
特別提示
雪梨性寒，一般是肺熱而咳嗽才起到治療作用。
