美食
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喜歡吃泡椒的朋友想自己動手做，但是不知道方法，這里就教大家實用的泡椒制作方法，味道很不錯哦。
工具/材料
辣椒、白醋、白糖
操作方法
先把辣椒洗干凈，然后把水晾干。辣椒的種類沒有固定的規定，自己喜歡什么品種就用什么。
然后撒鹽腌制半個小時，最好把辣椒的蒂去掉。
然后準備燒水，加入白醋、白糖和適量的水，記住不能有一點油。
辣椒腌制好了過后就放入壇子中，最好擺的整齊一點。
接著就是等調味湯燒好，涼了過戶再倒入壇子中。
密封壇子口，蓋上蓋子。
過兩三天后，打開蓋子稍微把壇子里的辣椒翻一下，讓上面的辣椒能夠吸收到壇子底部的“湯”，這時已經有一些辣椒已經有些變色。然后再次蓋嚴實。
最后最多兩周時間，泡椒就能食用了，如果喜歡更酸一點的，也可也再等上幾天，反正時間越長就越酸。
