美食
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每到桂花樹開花的時候整個四周都是花香實在是太美好了，因為桂花很香，所以很多的人都會用它去釀酒，桂花酒別具風韻，今天我們就來說說桂花酒怎么炮制。
操作方法
首先我們要在桂花開花的季節里，找到桂花樹，自己種一顆也行。
用一塊布鋪在桂花樹的下面，等待花掉下來，然后收集起來。
再用篩子把上面的雜質去掉，把花的梗摘除掉。
之后用廚房紙巾打濕上水把花瓣上面的灰塵都擦掉。
都擦干凈之后，就放進一個容器中，加入一些糖腌制幾個小時。
再放入冰糖和枸杞，用干凈的白紙做成椎形小漏斗，把枸杞子和桂花裝入有50度以上酒的酒瓶內，再放入冰糖，再密封好酒瓶。
特別提示
桂花和冰糖的比例一般是5:2左右為好。
