美食
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酸奶大家都知道，它是以牛奶為原料，加入益生菌之后，發酵而來的。所以它里面含有的益生菌量比較多，并且因為它發酵過之后，人體更容易吸收。我家里有血糖高的成員，每次小編做酸奶都是做原味的，做好后根據個人口味，現吃現添加食材。下面跟大家分享一下，適合糖尿病患者喝的蔬菜酸奶，喜歡的可以看看。
工具/材料
兩袋鮮牛奶，一袋原味酸牛奶，適量嫩萵苣葉，適量生菜葉，適量食鹽
操作方法
家里炒萵苣時，我留了一點嫩萵苣葉，把適量新鮮的萵苣葉，先用清水洗凈，然后用鹽水泡一會，最后沖洗干凈。因為萵苣葉要生吃，用鹽水泡主要起殺菌作用。
大家都知道，做酸奶必須有菌粉，或者原味酸牛奶引子，我這里選用的就是原味酸牛奶做引子。
取適量新鮮的嫩生菜葉子，用清水把生菜葉子洗凈，再用鹽水泡一會，最后洗凈切好待用。
準備好適量食鹽，我這里選用食鹽不是調味用的，注意是用鹽水洗菜殺菌，經過鹽水泡洗的蔬菜，生吃比較放心。
準備好兩袋鮮牛奶備用，根據自己喜好，選擇自己喜歡喝的牛奶品牌，我這里選用家人都喜歡的純牛奶。
取出酸奶內膽，燒一壺熱水，把內膽、蓋、勺子都用熱水燙一下消毒，然后把準備好的牛奶，都放入酸奶機內膽中，然后加半袋原味酸牛奶，用勺子攪拌均勻。
別的什么也不需要添加，蓋上酸奶機蓋，插上電源8-12個小時就可以了，因為是冬天，我一般都做十個小時左右。
如圖所示酸奶已經做好了，盛出適量酸牛奶，取出備好的萵苣葉子和生菜葉子，直接加入酸奶中，用勺子攪拌均勻就可以開吃了，原汁原味沒有一點添加，特別適合糖尿病患者食用，因為生菜葉和萵苣葉都不會讓血糖升高，要想好看些可以撒兩粒枸杞。這樣適合糖尿病患者喝的蔬菜酸奶就做好了。
