螃蟹的處理要注意，不然搞得不好吃，還不干凈。
操作方法
先去市集上購買螃蟹，螃蟹選鮮活、個大的。
用稻草或橡皮筋將螃蟹好，以防止螃蟹亂動。
往鍋中倒水，將螃蟹放到蒸鍋中，大火蒸10分鐘，轉小火蒸5分鐘。以螃蟹外殼顏色都成紅色為準。
時間短了會蒸不熟，時間長了螃蟹肉老了就不好吃了。
以上就是如何蒸煮螃蟹的一個有效的方法。
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