美食
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大家都知道奧爾良腌料可以做奧爾良雞翅、奧爾良雞米花、奧爾良五花肉。但是很少有人知道它還可以做奧爾良風(fēng)味魚，今天味之院小編就跟大家分享一下“奧爾良風(fēng)味魚的制作步驟”，希望能夠幫到大家！
工具/材料
草魚 600g、金針菇 200g、洋蔥 100g、味之院奧爾良腌料 50g、生抽 25g、料酒 25g、蠔油 20g、姜片 10g、青紅椒 10g
操作方法
將草魚洗凈切塊，加入50克味之院奧爾良腌料、25克料酒、25克生抽、20克蠔油，抓勻腌制半個(gè)小時(shí)。
鍋中倒適量油，放入姜片鋪滿鍋底，小火煎香。
撒上一層洋蔥絲，再鋪上一層金針菇，將腌好的草魚一塊塊均勻地平鋪在最上面，最后把腌料汁倒進(jìn)鍋中。
倒150毫升清水，蓋上鍋蓋中火煮20分鐘，讓魚肉和蔬菜充分吸收腌料的味道。
最后撒上青紅椒就完成啦。
