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操作方法
將花椒葉搗碎。
然后倒入面粉中，再加入鹽，五香粉和雞蛋。沒(méi)有花椒葉可以用茴香粉。
加入涼水和面，和成硬硬的面團(tuán)后，蓋上保鮮膜醒面20分鐘。
然后用搟面杖搟成筷子厚的薄餅。
切成長(zhǎng)條后改刀成方塊。
然后直接倒入鍋里炒，注意火候，炒至金黃后起鍋即可，陜西酥脆饃豆豆就做好了。
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