工具/材料
肥牛，雞蛋，米酒，生抽，糖，洋蔥，雞蛋，米飯，芝麻，蔥花
操作方法
將肥牛下鍋焯水后撈出。
熱鍋起油，下洋蔥條爆香油鍋。
將肥牛下鍋和洋蔥一起翻炒入味。
加入米酒，生抽，糖和清水。
打大火燉煮沸騰后即可。將牛肉撈出蓋在白米飯上。
打一個雞蛋在湯勺里，將湯勺放入沸水中慢慢燙熟雞蛋，這就是溫泉蛋了。
將七分熟的雞蛋撈出后蓋在肥牛上，再撒上芝麻和蔥花即可。
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