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工具/材料
冬瓜300克
大頭蝦7-8只
生姜4-5片
料酒少許、鹽少許
操作方法
首先，把冬瓜去皮切片。
然后把生姜切片。
冬瓜皮保留裝入茶包袋、備用。
水燒沸后，放入姜片，煮大概1-2分鐘，直至姜的香味和辛辣完全出來。
然后將裝了冬瓜皮的茶包，大頭蝦一起下鍋。先加料酒去腥，再撒一點點鹽調味。
待水再次沸騰之后，下冬瓜。煮至半透明即可出鍋。
盛出后，撒一些蔥花就完成了。
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