洛神花又叫做玫瑰茄、洛神葵、山茄等等，是一種花朵部位，它的根以及種子同樣都具有一定的藥用價值。生活中我們常見多為洛神花茶，具有緩解疲勞、清熱解渴、活血補血的作用，比較適合女性飲用。實際上洛神花除了具有飲用的效果以外，還可以用作于甜點的制作，同樣可以發揮其作用。下面我們給大家介紹玫瑰茄的功效與作用及食用方法。

功效

治癌防癌。玫瑰茄中的原兒茶酸(PCA)和花青素能抑制癌細胞的生長，和殺滅癌細胞的作用。玫瑰茄的提取物和多酚均有抑制結腸癌的發生和能促進胃癌細胞的凋謝

美容減肥作用。玫瑰茄中含有豐富的三糖苷、檸檬酸等營養成分，具有很好抗氧化作用，從而達到延緩皮膚衰老的功效。據相在數據顯示，玫瑰茄中的檸檬酸能促進膽汁分泌，加快體內的脂肪溶解。因此長期飲用玫瑰茄花茶還能起到瘦身減肥的作用。

護肝。玫瑰茄中的提取物能增加谷光甘肽，從而具有保護肝功能的作用。同時玫瑰茄中的花青素還能抑制藥物致肝氧化的傷害。

防治心血管疾病。玫瑰茄中含有大量的黃酮素、原兒茶酸等，能有效降低甘油三酯、膽固醇、抑制血小板凝集等。經過相關的試驗表時，堅持每天飲用玫瑰茄花茶。3個月以后，病人的總膽固醇值、甘油三脂值幾乎都能達到正常水平

解酒排毒。解酒排毒還是一種能解酒排毒的天然養生食材，平時人們喝酒以后，及時用玫瑰茄泡水喝，就能快速解酒，而且能減少酒精對人類肝臟的傷害，能保護肝臟，防止酒精肝和肝硬化發生。

促進血液循環。玫瑰茄中含有多種維生素和微量元素，鐵含量也特別豐富，用玫瑰茄泡水喝能夠加快血液新陳代謝和促進血液循環，有活血化瘀之功。

食用方法

金蓮花玫瑰茄茶：選用玫瑰茄、金蓮花和木蝴蝶各1g，加入開水沖泡，并加入冰糖調味。等到玫瑰茄泡開就可以直接飲用。長期飲用對于支氣管炎、咳嗽、咽喉腫痛等有很好療效。

玫瑰茄排骨湯：將玫瑰茄10g，豬排骨250g，加入800毫升的水，煲3小時再加入調料就可以食用了。湯味鮮美，長期食用可有滋補養顏的功效。

玫瑰茄花茶：將玫瑰茄3~5g加入溫水沖泡，然后加入適量的冰糖或者蜂蜜。長期飲用，有助于降低人體血液中的總膽固醇值和甘油三脂值，從而達到防治心血管疾病。

玫瑰冰菊茶：玫瑰茄1ｇ，菊花3朵，枸杞子5粒，胖大海1個，開水沖泡5～10分鐘，加入冰糖適量調味即得。此茶可清咽利喉，潤燥。

洛神山楂茶：準備洛神花60克，烏梅170克，山楂150克，將洛神花、烏梅、山楂全部到入小鍋中，加入4500克的清水，用大火將茶水煮沸。待茶大火煮沸后，調成小火，再燜煮30分鐘，即可關火。用篩子將茶渣濾掉，倒入杯子中，即可飲用。

洛神蜂蜜茶：準備洛神花10克，冰糖或蜂蜜適量，將洛神花放進小鍋里，加水，中火烹煮。待花茶煮沸，沸騰三分鐘左右，即可關火。利用鍋的余溫，讓洛神花在鍋中再燜5分鐘。用篩子濾掉茶渣，將洛神花茶水倒入杯子中。