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有沒(méi)有特別喜歡吃蛋撻的小伙伴呢?有沒(méi)有每次路過(guò)蛋糕店、面包房都忍不住去賣(mài)的朋友呢？讓我們一起來(lái)看看自己在家也可以做到的美味，關(guān)于蛋撻液的做法。
工具/材料
80g蛋黃、50g全蛋、250克牛奶、1250g淡奶油、70克糖
操作方法
混合70g糖與牛奶并用小火慢慢加熱融化。
把蛋黃與蛋清分離裝碗。
把蛋黃和蛋清都打散并分兩次加入淡奶油和牛奶攪拌均勻。
用篩子過(guò)濾去除雜質(zhì)和氣泡。
按照七分滿(mǎn)要求將其倒入之前的蛋撻皮中。（可自由加入果干、水果類(lèi)）
放入烤箱中層，調(diào)至200-230上下火烤制20分鐘以上即可。
