最近流行用電飯鍋?zhàn)约褐谱鞯案猓敲慈绾沃谱髂兀拷酉聛?lái)我來(lái)介紹一下。
操作方法
打開(kāi)雞蛋(可根據(jù)所做蛋糕面粉量調(diào)節(jié))將蛋清和蛋黃進(jìn)行分離,在分離后的蛋黃中加入白糖進(jìn)行攪拌,注意攪拌勻。
在剛攪拌的蛋黃中加入少許食用油,添加牛奶后繼續(xù)攪拌,攪拌均勻后加入適量面粉并將其攪拌至糊狀。
蛋清內(nèi)加入適量白糖并用打蛋器攪拌均勻,將其攪拌至奶油狀,也可使用其他方法只是打蛋器最便捷。
成奶油狀后,加入攪拌成面糊狀的蛋黃等物。繼續(xù)攪拌,此步驟需要輕微且均勻的攪拌。攪拌完成后,在電飯鍋內(nèi)抹少許食用油防粘鍋。然后切換煮飯模式,煮好后悶二十分鐘左右即可。