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今天分享一個(gè)牛奶的神仙吃法：外焦里嫩的烤牛奶！表皮焦焦的，里面嫩嫩的，吃起來奶香濃郁，一口氣吃完一大盤！工具/材料食材：蛋黃2個(gè)牛奶500g玉米淀粉50g糖20g芝士片1片保鮮膜1張操作方法把蛋黃、牛奶、玉米淀粉、糖依次倒入鍋中，攪拌均勻后放到電磁爐上。小火熬煮，加入一片芝士片，一直攪拌至濃稠順滑的程度即可。將牛奶糊糊倒入容器里，用保鮮膜蓋上，接著用手簡(jiǎn)單的按壓一下后，放入冰箱冷藏3小時(shí)。冷藏時(shí)間到了之后，就把凝固的牛奶塊拿出來，一個(gè)倒扣就完整的出來了，然后切成你想要的大小。在切好的牛奶塊表面刷...
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工具/材料這是一款需要冷藏才能吃的，有著如冰淇淋口感的冰冰涼涼的面包，你一定沒吃過。日式面包粉200g，細(xì)砂糖30g，酵母2g，蜂蜜30g，牛奶50g，奶粉6g，冰水60g，鹽1.5g黃油10g，老面30g操作方法將黃油塊切成約5g一塊的黃油塊，放到冰箱內(nèi)冷凍；除黃油、老面外，所有的原料放入廚師機(jī)里，面團(tuán)攪拌成團(tuán)并且無干粉時(shí)加入老面，攪拌至可以輕易拉出薄膜時(shí)（面筋約8成的）加入黃油，繼續(xù)攪拌至面團(tuán)充分吸收即可；攪拌好的面團(tuán)放入容器內(nèi)進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵，直至手指蘸面粉面團(tuán)不回縮不塌陷就可以了。取一個(gè)面團(tuán)...
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說到清甜這個(gè)詞，腦海中第一個(gè)蹦出來的就是綠豆糕。它可以說是我最喜歡吃的一種糕點(diǎn)了，當(dāng)做早餐或者下午茶和點(diǎn)心都很好吃，而且綠豆富含豐富的蛋白質(zhì)，可以清熱解毒，降火。今天，我就自己在家做了一些綠豆糕，干凈衛(wèi)生，又香又軟，比買的還美味，至于具體步驟，大家就接著往下看吧！
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春天和夏天小伙伴們都非常喜歡到郊外野餐，那么我們可以準(zhǔn)備哪些精致的食物和朋友一起分享呢？工具/材料·大話西游手游操作方法野餐地點(diǎn)的選擇會(huì)非常影響你的心情，最好選擇大樹底下，河邊的草坪等一些比較舒適的環(huán)境，能夠提升野餐的幸福感哦。可以帶去野餐的食物種類有很多，大家可以根據(jù)自己的需求，準(zhǔn)備一些小零嘴、飲料飲品、小吃、涼拌菜、水果沙拉等等。肉食的選擇：可以帶一些牛肉干、干炸帶魚、鹵肉、肉夾饃、鴨貨、烤雞等。肉食可以先在家加工一下，用調(diào)料拌好，可以準(zhǔn)備手撕雞帶過去。帶上燒烤架：別帶了燒烤架不帶木炭，鐵叉...
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操作方法先把2斤枇杷清洗一下。然后去皮，剝開把籽去掉，枇杷切成小塊。然后切一個(gè)檸檬。把檸檬汁擠進(jìn)枇杷肉里。再準(zhǔn)備一斤土冰糖。然后把冰糖倒進(jìn)枇杷肉里，枇杷跟冰糖的比例2:1，腌制半小時(shí)。然后開始熬制，把腌好的枇杷肉倒進(jìn)不沾鍋里，然后蓋上蓋，小火慢慢熬。熬的過程中要不停的攪拌。熬成這個(gè)濃度就可以了。然后關(guān)火，放涼后裝進(jìn)無生水無油的干凈玻璃瓶里。平常喉嚨不舒服，咳嗽，就可以用它沖水喝，就很好。常溫保存可以放一個(gè)月。放進(jìn)冰箱里可以保存3個(gè)月的沒事。...
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工具/材料冰籽50克涼白開1500ml生石灰4克涼白開250ml操作方法準(zhǔn)備1500ml涼開水一盆，250ml涼開水一杯，4克生石灰，50克冰籽。生石灰倒入250ml涼開水中，靜置。冰籽用白布裝好。捆結(jié)實(shí)，別漏縫了。將冰籽布袋浸入1500ml水盆中，然后揉捏出漿，揉捏10分鐘，直到冰籽不再出漿。將石灰水面上透明的液體倒入大盆中，一邊倒一邊攪拌。攪拌均勻后放入冰箱冷藏三個(gè)小時(shí)。三小時(shí)后取出舀入小碗，加紅糖水，加一切相加的即可。...
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如同花朵般的椰蓉開口酥，好看又好吃，快來嘗一口。工具/材料黃油100g椰蓉200g雞蛋2個(gè)糖粉80g奶粉20g牛奶20g油皮材料:中粉200g砂糖20g水90g豬油70g油酥材料：低粉180g豬油90g操作方法黃油室溫軟化加入糖粉，用打蛋器打至膨脹；加入雞蛋，分兩次加入，打至均勻；加入椰蓉和奶粉拌勻；再加入牛奶拌勻；用刮刀將所有原料攪拌均勻，然后將面團(tuán)捏成大小一致的圓球，椰蓉餡就做好了，放置硅膠袋上待用；1、油皮部分材料混合均勻揉至面團(tuán)光滑后覆蓋保鮮膜保鮮松弛20分鐘。油酥部分材料混合均勻后備用...
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怎樣榨西瓜汁好喝？本文將做介紹，希望對(duì)您有所幫助。工具/材料西瓜300G；白糖適量操作方法首先，準(zhǔn)備上好的西瓜一塊。然后，把瓜瓤部分切成小塊。將切成小塊的西瓜，放入豆?jié){機(jī)里。將豆?jié){機(jī)通電，選擇果汁冷飲模式。做好了后，進(jìn)行過濾。再加入適量的白糖。這樣就可以喝了，夏天放在冰箱里冷藏效果口感更好哦。...
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高顏值的水果凍撞奶，吃一口Q彈爽滑，瞬間讓人愛上。工具/材料西瓜、雪梨、枸杞、冰糖、葡萄、黃瓜、白涼粉、養(yǎng)樂多操作方法處理食材：將西瓜的果肉榨汁，篩子過濾果汁，取250ml西瓜汁。雪梨切塊。葡萄洗凈，剝出葡萄皮，大約20顆就夠了。1根黃瓜加清水150ml，榨成綠綠的黃瓜汁。加工制作：清水250ml、白涼粉20g、白砂糖10g、加熱攪拌至融化，關(guān)火倒入西瓜汁攪拌均勻。雪梨小塊、1把枸杞、10g冰糖放入鍋中，加入清水600ml蓋上蓋子燉煮20分鐘，撈出雪梨和枸杞，倒入20g白涼粉，加熱攪拌至溶解。清...
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操作方法流水下用手順時(shí)針畫圈攪動(dòng)沖洗3遍，過一遍純凈水。再用鹽水浸泡楊梅，充分去除楊梅里的雜質(zhì)和細(xì)菌。用廚房紙吸干水分，平鋪在濾網(wǎng)里濾水。清洗玻璃罐，以及消毒。用溫水先洗一遍，再用開水燙一遍，擦干后用二鍋頭淌一遍。晾干備用。注意玻璃罐是耐熱型的，否則玻璃罐會(huì)爆裂的。稱重。分別稱楊梅和冰糖，以及酒。比例為：3L的瓶，裝2斤楊梅，1斤冰糖，2斤酒。楊梅：酒：冰糖＝1：1：0.3～0.4。裝瓶。一層楊梅一層黃冰糖，交替裝瓶，至瓶子的七八成高度。寫上瓶標(biāo)。注明出生日期和配料。保存。第二天拿起瓶子，搖一搖...
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工具/材料枇杷1.5斤，黃冰糖250克，九江雙蒸酒適量，密封玻璃罐子一個(gè)操作方法將所有材料準(zhǔn)備齊全。然后將枇杷的果皮一個(gè)個(gè)去除。去掉枇杷的果核，只能掰開枇杷，盡量不要把枇杷弄得太碎。邊去核邊把處理好的枇杷放進(jìn)玻璃罐子里面碼好。在枇杷上面放上一層黃冰榶。倒入泡果酒專用酒九江雙蒸，注意罐子不要裝太滿。把玻璃罐子蓋上封存，半年后就可以喝了。...
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今天味之院小編給大家分享小龍蝦的另類吃法，用小龍蝦做炒飯，雖然做法類似于蝦仁炒飯，但在此基礎(chǔ)上還要以小龍蝦頭燒出濃香鮮美的龍蝦湯汁來炒飯，米飯吸收了小龍蝦的湯汁，和著鮮脆的蝦仁吃，真是越嚼越香，尤其孩子們特愛吃。
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工具/材料食材：番茄1個(gè)意面250g土豆1個(gè)雞胸肉200g生粉1勺料酒1勺蠔油半勺生抽少許糖少許鹽適量操作方法把意面放入冷水中，浸泡1~2小時(shí)。把雞胸肉切丁、裝盤，依次放入生粉、料酒、蠔油后用手抓均勻；接著放入少許黑胡椒，放置一旁備用。把土豆切小塊，放置水中浸泡；把番茄切丁，放入盤中切更能保留番茄汁水。熱鍋后加入少許油，加入切好的番茄丁，撒少許鹽（有助于番茄水分出來）。在切過番茄的盤子中加水，然后倒入鍋內(nèi)；依次加入糖、切好的土豆塊、提前浸泡好的意面、生抽、鹽、提前腌制的雞胸肉等配料，煮至食材全熟...
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工具/材料面條500克、胡蘿卜50克、香菜30克、油20克、鹽10克、味之院炒飯炒面炒粉料10克、生抽5克操作方法準(zhǔn)備好材料，面條是自己做的番茄面，放冰箱冷藏的，拿出來不用解凍，直接煮就行了。香菜洗凈待用。燒開水，加入油鹽。放入面條煮熟。撈起，過冷水，瀝干水分。起油鍋。用刨絲器直接把胡蘿卜絲刨到電熱鍋里，炒軟。加入面條炒勻。加入生抽和味之院炒飯炒面炒粉料，翻炒均勻。加入香菜。炒至香菜變軟即可。...
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工具/材料面條適量、西蘭花適量、紅蘿卜1塊、豬瘦肉少量、蒜苗1根、姜片適量、芝麻香油適量、植物油適量、味之院炒飯炒面炒粉料適量、鹽適量、醬油適量操作方法這次做炒面，我是在面條店買的現(xiàn)成的熟制面條。也可以買新鮮的濕面條，放入蒸鍋里蒸15分鐘，盛出晾涼備用即可。西蘭花紅蘿卜清洗干凈切塊備用。鍋中加水燒開后，倒入西蘭花紅蘿卜焯水，2分鐘左右撈出來備用。鍋中放蒜苗、姜片等調(diào)料爆香。倒入切好的豬肉翻炒。等豬肉顏色發(fā)白時(shí)放入紅蘿卜和西蘭花翻炒，由于是焯過水的，略微炒一下就可以了。然后放入面條翻炒，加入味之院...
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工具/材料蝦肉12個(gè)、青菜一把、面條適量、油3勺、鹽1勺、生抽大半勺、味之院炒飯炒面炒粉料適量操作方法準(zhǔn)備好食材：蝦肉、青菜、面條（已焯水過涼）。鍋加熱后倒油燒熱，加入切好的青菜翻炒。把面條和蝦肉加入鍋中翻炒。加適量的生抽。放入鹽和味之院炒飯炒面炒粉料。調(diào)味炒勻，待熟出鍋，這樣就制作完成了，非常香。...
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面食主要有：面條、饅頭、拉條子、燒餅、餃子、包子、各種烤餅等，種類繁多。工具/材料面粉操作方法花卷饅頭：面粉拌入發(fā)酵粉加水把發(fā)酵好的面團(tuán)在案板上揉捏，揉成光滑的面團(tuán)，蓋保鮮膜于溫暖處放酵至二倍大。蔥洗凈瀝干水，切成蔥花備用，把發(fā)酵好的面團(tuán)在案板上揉捏，再用搟面杖把面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形的厚度約3、4毫米左右的薄面片，在搟好的面片上均勻地涂上一層食用油，均勻地撒上蔥花，卷成長(zhǎng)條，兩個(gè)上下疊加起來，在筷子上擦一點(diǎn)干粉，并放在面團(tuán)的中間，用力壓一壓，然后取出筷子，漂亮的花卷就出來了，然后大火蒸15分鐘即可。韭...
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工具/材料雞胸肉150克、味之院奧爾良腌料50克、姜5克、料酒5克、油5克、黑麥面粉50克、牛奶50克、水50克、白砂糖5克、鹽5克、酵母5克、豬油5克操作方法將雞胸肉切小塊，加入味之院奧爾良腌料腌制。將牛奶倒入面粉中攪拌，揉成團(tuán)。讓面團(tuán)醒十分鐘。將面團(tuán)分開一個(gè)個(gè)小團(tuán)，包上雞胸肉，放進(jìn)鍋中蒸十分鐘。這樣就大功告成啦！...
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這道炒飯具有：補(bǔ)肝明目、清熱解毒、益肺寧心、健脾開胃、利水通淋的功效。做法簡(jiǎn)單，成本不到5塊錢，就可以做一餐好吃的炒飯，最主要的是，如果是有剩飯還不需要浪費(fèi)，只需要幾塊錢的食材就可以做一餐美味的炒飯~
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工具/材料琵琶腿6只、鵪鶉蛋10個(gè)、老抽1勺、生抽3勺、蠔油1勺、白糖2勺、蜂蜜1勺、奧爾良腌料1勺、料酒2勺、啤酒500克、洋蔥1個(gè)、姜1小塊、蒜3瓣操作方法洋蔥切絲、蒜切片、姜切片。雞腿洗凈控水加入洋蔥絲、蒜片、姜片、料酒、生抽、老抽、蠔油、蜂蜜、白糖、味之院奧爾良腌料。用手抓勻揉透腌制一晚（用小叉子在雞腿的表面插些小孔這樣更好入味）。鵪鶉蛋放入冷水煮5分鐘冷卻去皮備用。大蔥切段、姜切片。炒鍋先小火燒熱，一定要燒熱燒透，這樣煎食物的時(shí)候才不會(huì)粘皮。放入雞腿煎至皮金黃，煎雞腿可以去除雞肉的腥味...
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